Le département du Var 

 

Le département du Var, situé dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, est un territoire qui se distingue par son dynamisme économique, sa qualité de vie et son ouverture sur la Méditerranée. Avec une superficie de 5 973 km², il offre une grande diversité de paysages, alternant littoral, massifs boisés et plaines agricoles.

En 2022, le Var comptait environ 1 100 000 habitants, ce qui en fait l’un des départements les plus peuplés de la région. Son développement s’organise autour de plusieurs pôles urbains majeurs, dont Toulon, qui abrite le principal port militaire français, ainsi que des villes comme Fréjus, Draguignan, Hyères ou Brignoles. L’attractivité résidentielle du département est renforcée par son climat méditerranéen, ses infrastructures et son cadre de vie privilégié.

Bénéficiant d’une situation géographique stratégique, le Var est bien desservi par des infrastructures modernes. Son réseau autoroutier permet des liaisons rapides vers Marseille, Nice ou encore l’Italie. Le département dispose également d’une connexion ferroviaire efficace avec le TGV Méditerranée et d’un aéroport international à Toulon-Hyères, facilitant les échanges nationaux et internationaux.

Sur le plan économique, le Var présente une activité diversifiée. Le secteur maritime joue un rôle prépondérant, notamment avec le port de Toulon, qui accueille des activités militaires et commerciales. L’industrie est présente dans les domaines de la défense, de l’aéronautique et des technologies de pointe, notamment à travers des pôles d’innovation situés à proximité de Toulon. L’agriculture reste un pilier économique, avec une production viticole réputée, notamment grâce aux vins AOC Côtes de Provence.

L’environnement naturel du Var, caractérisé par de vastes espaces préservés et un littoral attractif, contribue à son développement touristique et résidentiel. L’ensoleillement généreux, la diversité de son territoire et son cadre de vie font du département une destination privilégiée, attirant aussi bien des résidents permanents que des investisseurs.

 

Données chiffrées

 

Nombre et capacité des hôtels

 

 

Evolution

Le nombre d’hôtels dans le Var a connu de légères variations entre 2023 et 2025, avec une baisse initiale de 433 établissements en 2023 à 427 en 2024, avant une remontée à 432 en 2025. Cette fluctuation témoigne d’un marché hôtelier relativement stable, avec des ajustements dans certaines catégories.

Les hôtels 3 étoiles, qui constituent une part importante du parc hôtelier, ont légèrement diminué entre 2023 et 2024 (de 148 à 145 établissements) avant de repartir à la hausse en 2025, atteignant 152 établissements. Cette évolution peut refléter une montée en gamme d’établissements ou une augmentation de la demande pour cette catégorie.
Les hôtels 4 étoiles ont connu une augmentation notable, passant de 67 établissements en 2023 à 83 en 2025, montrant une consolidation du segment haut de gamme dans la région.
Les hôtels 5 étoiles, en revanche, ont connu une légère diminution, passant de 32 établissements en 2023 à 30 en 2025, ce qui pourrait s’expliquer par des reclassements ou des changements dans l’offre du luxe.
Les hôtels 2 étoiles sont en diminution progressive, passant de 83 en 2023 à 76 en 2025, traduisant peut-être une évolution vers des catégories supérieures ou une diminution de la demande pour cette gamme.
Les hôtels 1 étoile restent marginaux mais stables, avec une légère augmentation en 2025.
Enfin, le nombre d’hôtels non classés a diminué, passant de 93 en 2023 à 80 en 2025, ce qui peut refléter un reclassement progressif des établissements vers des catégories officielles.
Globalement, le marché hôtelier du Var semble marqué par une tendance à la montée en gamme, avec une croissance du segment 4 étoiles et 3 étoiles, tandis que les hôtels 2 étoiles et non classés reculent progressivement.

 



 

Taux d’occupation

 

 

 

Le tableau représente les taux d'occupation en pourcentage pour le département du Var entre 2019 et 2024.

En 2019, le taux d'occupation moyen était de 52,99 %, traduisant une activité touristique stable.
En 2020, la pandémie de COVID-19 a entraîné une chute brutale du taux moyen à 20,48 %, avec plusieurs mois à 0 %, impactant fortement le secteur hôtelier.
En 2021, une reprise progressive a été observée, avec un taux moyen de 40,83 %, bien que certaines périodes restent encore en dessous des niveaux habituels.
En 2022, le taux d’occupation moyen atteint 57,73 %, marquant un retour à un niveau plus proche de la normale.
En 2023, la tendance s'est légèrement atténuée avec 55,44 %, mais la fréquentation est restée soutenue.
En 2024, le taux moyen remonte à 56,39 %, confirmant une stabilisation du tourisme dans la région.
Les mois d’été restent les plus dynamiques, avec juillet et août enregistrant les meilleurs taux.
En 2019, le mois d’août affichait 83,10 %, et en 2024, il atteint 86,80 %, confirmant l’attractivité estivale du Var.
Juillet suit la même tendance avec 77,50 % en 2024, légèrement en dessous de 2021 mais restant à un niveau élevé.
Les mois d’hiver affichent des taux plus faibles, bien que la fréquentation se stabilise progressivement.
En janvier 2024, le taux d’occupation est de 36,80 %, proche des niveaux des années précédentes.
Février atteint 42,30 %, confirmant une légère amélioration par rapport à 2023.
Les mois de printemps et d’automne montrent une activité modérée.
Mai enregistre une forte hausse avec 61,30 % en 2024 contre 47,40 % en 2019, démontrant une meilleure fréquentation en intersaison.
Octobre et novembre restent relativement stables, avec respectivement 52,40 % et 45,30 % en 2024.

Le Var conserve une saisonnalité marquée, avec des pics de fréquentation en été et une activité plus modérée en hiver.
Les données de 2024 montrent une stabilité de la demande touristique, confirmant une reprise durable du secteur hôtelier.

 

 

Attractivité – Lieux touristiques

 

Le département du Var offre une grande variété de sites touristiques pour répondre aux besoins des différents types de voyageurs. Voici quelques exemples de lieux touristiques à visiter :

 

• La ville de Saint-Tropez : une ville balnéaire célèbre pour ses plages, ses restaurants, ses bars et sa vie nocturne.
• La ville de Toulon : une ville portuaire avec des musées, des monuments historiques, des plages et des marchés provençaux.
• La ville de Hyères : une ville historique avec des jardins, des plages, des musées et des églises.
• Les Gorges du Verdon : une région naturelle préservée avec des paysages spectaculaires de canyons, de falaises et de rivières.
• La presqu'île de Giens : une région naturelle préservée avec des plages, des criques et des sentiers de randonnée.
• Les îles d'Hyères : un archipel de trois îles avec des plages, des réserves naturelles et des activités nautiques.
• Le massif de l'Estérel : une région naturelle préservée avec des paysages de collines rouges, de criques et de plages.
• Le village de Bormes-les-Mimosas : un village médiéval classé parmi les plus beaux villages de France, avec des jardins et des églises.
• La plage de Pampelonne : une plage de sable fin célèbre pour ses restaurants, ses bars et ses clubs de plage.
• Le marché de Sanary-sur-Mer : un marché provençal avec des produits locaux, des épices, des vins et des produits artisanaux.

 

Globalement, le département du Var offre une variété de sites touristiques pour répondre aux besoins des différents types de voyageurs, avec une offre de nature, de culture et de patrimoine importante.