Le département de la Saône-et-Loire
Le département de la Saône-et-Loire est situé dans la région Bourgogne-Franche-Comté, dans le centre-est de la France.
Sa superficie est de 8 575,86 km², et selon les données de 2022, sa population est estimée à 552 548 habitants, ce qui en fait le département le plus peuplé de la région. La préfecture de la Saône-et-Loire est la ville de Mâcon, qui est également la plus grande ville du département. La Saône-et-Loire est bordée par les départements de l'Yonne, de la Côte-d'Or, du Jura, de l'Ain, du Rhône et de la Loire. Le département est accessible par les autoroutes A6, A36 et A40, ainsi que par le réseau ferroviaire régional.
Données chiffrées
Nombre et capacité des hôtels
Selon les données disponibles au 1er janvier 2024, le département de la Saône-et-Loire dispose d'un total de 178 hôtels, offrant un total de 4 729 chambres.

Evolution
En 2024, le nombre total d'hôtels a légèrement augmenté, passant de 175 en 2023 à 178. Le nombre d'hôtels 1 étoile a diminué, passant de 4 à 2, tandis que les hôtels 2 étoiles ont augmenté de 41 à 43. Le nombre d'hôtels 3 étoiles a légèrement diminué, passant de 60 à 59, et les hôtels 4 étoiles ont également diminué, passant de 15 à 13. Le nombre d'hôtels 5 étoiles a doublé, passant de 1 à 2. Enfin, le nombre d'hôtels non classés a augmenté, passant de 54 en 2023 à 59 en 2024.
Taux d’occupation

Selon les données de l'INSEE, le taux d'occupation des hôtels dans le département de la Saône-et-Loire était en moyenne de 52,38 % en 2019.
En raison de la pandémie de COVID-19, le taux d'occupation des hôtels a considérablement baissé en 2020, avec une moyenne de seulement 17,11 %. Toutefois, en 2021, le taux d'occupation a commencé à remonter, avec une moyenne de 35,47 %. Les données disponibles jusqu'à présent pour 2022 indiquent une moyenne de 54,81 % pour le taux d'occupation des hôtels dans le département de la Saône-et-Loire, ce qui suggère une amélioration par rapport à 2021 et un retour à des niveaux similaires à ceux de 2019. Les mois de juillet, juin et mai ont connu les taux d'occupation les plus élevés en 2021 et 2022.
En 2023, le taux d'occupation moyen a atteint 56,89%, marquant une amélioration par rapport à 2022 (54,81%) et une reprise significative par rapport aux années 2020 et 2021, qui avaient été fortement impactées par la pandémie. Les mois les plus performants en 2023 ont été juillet (73,00%) et juin (70,40%), ce qui montre une forte activité touristique pendant la période estivale. Les taux les plus faibles ont été enregistrés en décembre (45,20%) et novembre (46,30%), ce qui est courant pour les mois d'hiver.
Attractivité – Lieux touristiques
Le département de la Saône-et-Loire offre une variété de lieux touristiques pour les visiteurs:
- Le hameau Duboeuf : un parc thématique sur le vin situé dans la ville de Romanèche-Thorins, offrant des dégustations, des visites de vignobles et des expositions.
- La Roche de Solutré : une montagne emblématique située près de la ville de Solutré-Pouilly, offrant des possibilités pour la randonnée et la découverte de la faune et de la flore locales.
- Le château de Cormatin : un château du XVIIe siècle situé près de la ville de Cormatin, offrant des visites guidées et des événements culturels.
- La ville de Chalon-sur-Saône : une ville historique située sur les rives de la rivière Saône, connue pour son centre historique, sa cathédrale et son musée Nicéphore Niépce, consacré à l'inventeur de la photographie.
- La ville de Cluny : une ville historique située dans le sud de la Saône-et-Loire, connue pour son abbaye médiévale, ses rues pavées et ses restaurants gastronomiques.
- Le parc naturel régional du Morvan : un parc naturel régional qui s'étend sur une partie de la Saône-et-Loire, offrant des possibilités pour la randonnée, le VTT et d'autres activités de plein air.